交锋艺、赛品格，享美食、话为老，做品牌、铸轨范。1月18日，全市首届桑榆香厨美食节暨暮年帮餐烹调大赛正在东胜区公园街道养老任职中央拉开帷幕。

　　竞争现场，来自各旗区的12支养老机构及桑榆香厨暮年帮餐点的厨师团队齐聚一堂一展武艺。正在筑造规矩菜品、创意菜品及面点三类美食比拼中，从新奇的蔬菜到养分充分的肉类、从摄生的谷物到滋养的汤品，每一个细节都彰显着对养老伙食的专心。

　　源委90分钟的谨慎筑造，家常土豆丝、肉炒豆腐、椒麻脆皮茄、黄河鱼焖丸子、蒸饺等一道道创意和适口统统的养老伙食新奇出炉，不只色香味俱全，更看重养分搭配。

　　“咱们把多种食材搭配正在一块，餍足了暮年人的养分需求。香浓的摄生汤融入了百般滋养食材，为冬日里的白叟们奉上了和善与矫健。”

　　“从食材的精挑细选，到烹调时的火候掌控，再到菜品的创意显露，每个闭头都不敢有涓滴怠惰。这场竞争不只磨练了咱们的厨艺，更让咱们正在与其他好手的斟酌中看到了自身的不够，成果满满。”

　　源委激烈的逐鹿，分散评比出了经典适口、创意好菜和面点风华、武艺万能的一二三等奖，以及优良构造奖和构造功劳奖。各旗区养老机构及桑榆香厨暮年帮餐点举行了食物展销行为。

　　“咱们要饱满施展暮年帮餐点正在养老任职编造维持中的重点功用，晋升暮年人的生存质地。通过竞争造就一批暮年餐饮人才，晋升暮年人餐饮任职秤谌，总结实行一批暮年食谱，让暮年人吃得更养分、更科学、更有保证。”

　　鄂尔多斯市以“暖城调治”品牌维持为抓手，打造“桑榆香厨”暮年帮餐任职品牌，盘绕暮年人最直接、最危急的就餐、配餐、送餐等任职需求，科学确定暮年人就餐补贴领域、补贴轨范和补贴办法，不时加大对暮年帮餐任职举措的运营帮帮力度，修筑起笼罩城乡、共筑共享的暮年帮餐任职搜集。截至目前，全市有用运营暮年帮餐任职举措136处，2024年任职暮年人达210万人次。

　　据明了，本次行为由市区两级民政局和养老行业撮合会举办，市民政局指示刘郑、高飞，区指示史雪松及市区闭连部分管负人出席。

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