春天，是万物苏醒、阳气生发的时令。正在这个时节，有一种食材特地受到摄生喜欢者的青睐，那便是生姜。生姜，性温味辛，是温中补虚、散寒化湿的佼佼者。关于虚寒体质的人来说，春天发轫适量食用生姜，无疑是补阳气的佳选。

　　借使你不只阳气不够，还伴有气血亏虚的境况，那么，下面这道经典的食疗丹方，你可必然要保藏好，并正在厨房里测验做起来。这道丹利便是——当归生姜羊肉汤。

　　这个丹方，本由来自汉代医学群多张仲景的《金匮要略》。别看它只是一道食方，其功能却禁止幼觑。它既能摄生保健，又能辅帮医治极少疾病，真正做到了药食同源。

　　生姜，动作这道汤品的苛重食材之一，其辛辣之味和发散之力，或许急速驱散体内的阴寒之气。同时，生姜的辣味还能激勉人体的阳气，帮帮阳气正在春天这个生发之季更好地升发和分布。

　　而当归，则是这道汤品中的另一大元勋。当归性温味甘辛，拥有补养气血、活血化瘀的功能。阳气不够时，往往无法温煦和推进气血的寻常运转，导致气血瘀滞。而当归的辛温行散之性，正好或许温通气血，让气血正在人体内通畅无阻。

　　羊肉热性统统，滋养成果明显，既能补虚散寒，又能益气养血，堪称肉类中的温补俊彦。《本草纲目》对羊肉的表扬颇高，称其能“暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳严寒，五劳七伤”。由此可见，羊肉实乃温补强身、壮体益气的佳选。

　　做法：将羊肉切块，与备好确当归、生姜一同置入砂锅之中。先以大火煮沸，撇去浮沫，再转幼火慢炖约两幼时，直至汤色浓厚，香气扑鼻。出锅前，撒上少许食盐，即可享用这道甘旨的羊肉汤。

　　若念更好地吸取羊肉的养分，可以正在汤中列入10克陈皮。这一做法源自《金匮要略》的原方记录，陈皮拥有帮消化、解肥腻之功能，能让羊肉的滋养成果更佳。

　　而关于容易上火的人来说，列入10克麦冬则是个不错的选取。麦冬甘寒质润，阴分充溢，能养阴生津，有用均衡羊肉的温燥之性。

　　当归生姜羊肉汤最适宜虚证、寒证之人食用。它能大补阳气，驱散阴寒邪气，让咱们的气血如炉火般茂盛。

　　许多人对己方的体质不甚体会，本来只需记住一点：虚寒之人常感怕冷，动作不温，舌淡苔白。实质上，只消没有鲜明的热证发扬，这道羊肉汤大个人人都可能品味一番。结果，它是一道食疗佳方，相对安详，就连幼孩子正在身体需求时，也可能适量喝汤（不吃肉）。

　　然而，需求注意的是，内热茂盛之人则不宜饮用此汤。这类人常发扬为口干舌燥、大便干结、舌红苔黄等症状。对他们来说，饮用羊肉汤无疑是推涛作浪，或许会加重身体的不适。

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